Защо чашата мазнина от бекон в хладилника ми е истинска магия

Сланина от бекон, мазнина от бекон, магически ароматизиращ балсам от боговете — всички те означават точно едно и също нещо. Ако сте от юг, има вероятност вече да имате някакъв контейнер в хладилника си, който съдържа това нещо с чиста красота. Ако не сте от юг или не сте член на моето семейство, може да се нуждаете от малко повече обяснение.

Съдържание

Когато бях сама на 20 и нещо живее в Сан Франциско , наскоро се преместих при няколко други момичета, които бях срещнал чрез реклама на Craigslist. Верни на обичая на съквартирантите, всички имахме рафт в хладилника, който да наречем наш. Не отне много време моята чаша бекон-мазнина да се появи на рафта ми. Ден-два след като се случи, отворих хладилника и открих бележка от един от новите ми съквартиранти, залепена директно върху чашата ми с бекон. Просто гласеше: „Линдзи… какво, по дяволите?“ След доста голям смях обясних магическата си чаша на моя скептичен съквартирант. С гордост мога да ви кажа, че с това момиче все още сме приятели и тя вече има своя собствена магическа чаша. Обичам да мисля за това като за Божие дело, което върша.

  Клуб Бекон на месеца

За какво е полезна мазнината от бекон?

Толкова много славни старомодни южни рецепти повикване за смазка от бекон, от царевичен хляб до зелени зеленчуци до пуканки. И ако рецептата е достатъчно стара и достатъчно умна, за да изисква грес от бекон, по-добре я вземете бързо, защото вероятно е фантастична. Докато повечето от тези рецепти са в изчерпани, ретро готварски книги, все още можете да ги намерите в магазините за втора употреба и на рафтовете на най-близката ви майка или баба. Така че тръгвайте на лов!





Добрата новина обаче е, че дори и без рецепта, можете да замените смазката от бекон почти всякакви рецепта, която изисква мазнина. Това е ароматно мазният отговор на безброй кулинарни главоблъсканици. Скучни сотирани зеленчуци? Мазнина от бекон. Flapjacks падане плоско? Запържете ги в мазнина от бекон. Липсва ви блестящо начало на бисквитения сос? Трябва ли дори да го казваме?

Беконът е популярен тъй като е вкусно, така че, разбира се, неговите горещи цвърчащи капки няма да бъдат нищо друго освен течно злато. Готвенето с мазнина от бекон добавя красиви пикантни, флиртуващи и фини месести, солени и небесни нотки към вашите ястия. Ние не преувеличаваме това.

Мазнината от бекон здравословна мазнина ли е?

Добре, вижте, ако се опитахме да ви продадем идеята, че мазнината от бекон е точно там авокадо и бадеми в света на здравословни мазнини , вие (надявам се) ще знаете, че лъжем. Но докато мазнината от бекон не е точно това, което бихме класифицирали като здравословна храна, тя е по-ниско съдържание на наситени мазнини от маслото. Шокиращо, то също е с по-ниско съдържание на натрий от осоленото масло. Ще продължим напред и ще наречем това победа. Ще вземем каквото можем да вземем, става ли?

Колко издържа мазнината от бекон?

Докато някои хора държат мазнината от бекон на стайна температура, това е не-не за безопасността на храните. Може да привлече вредители (кой може да ги вини?) или да гранясва, без да го осъзнавате. Най-добре е да съхранявате мазнината от бекон в хладилника. Правилно покрит, той ще остане добър до шест месеца. Ако искате да го замразите, той ще се съхранява във фризера около година.

Кой е най-добрият контейнер за съхранение на смазка от бекон?

Това може да е чувствителна тема за тези, които обичат тази съставка толкова, колкото и аз. Защото в (малкото) къщи, които съм посещавал и които споделят този особен наемател на хладилника, контейнерът за мазнина от бекон е неприкосновен. За мен това е стара чаша от Les Miserables, скромна и свята. Срещал съм кутии за кафе и буркани с кисели краставички. Виждал съм контейнери Cool Whip и дори тава за кубчета лед.

Но от гледна точка на безопасността на храните експертите препоръчват да съхранявате мазнината от бекон в стъклен буркан с плътно затварящ се капак. Не стреляйте по пратеника.

Уверете се, че сте отцедили твърдите частици бекон от мазнината, преди да я съхранявате. Можете да направите това, като поставите малка цедка или сито върху контейнера за съхранение и изсипете мазнината направо през него.

Ако ти не са за да спестите мазнината от бекон (как смеете), не забравяйте поне да я изхвърлите правилно. Разбира се, никога не изливайте сланина в мивката, тъй като тя ще запуши тръбите ви. Най-добре изчакайте да изстине и след това го изхвърлете в кошчето. Но мили боже, моля те, недей.

Рецепта за картофи с бекон

Тази рецепта е за картофи, но ще работи за почти всеки зеленчук, който можете да си представите. Ако мазнината от бекона ви е хладна и твърда, най-лесният начин да го направите е да го разтопите в малка тенджера, преди да го смесите с картофите.

съставки:

  • 4 супени лъжици мазнина от бекон
  • 2



    килограми картофи, обелени, на кубчета
  • 1/2 глава жълт лук, нарязан на кубчета
  • Кошерна сол и черен пипер на вкус

Метод:

  1. Загрейте фурната до 425F.
  2. В голяма тенджера, пълна с подсолена вода, сварете картофите, след което оставете да къкри, докато омекнат.
  3. Отцедете картофите и ги прехвърлете в голяма купа. Смесете с лука, солта и мазнината от бекон, докато картофите и лукът се покрият равномерно.
  4. Разпределете сместа от картофи и лук върху лист за печене на един слой.
  5. Гответе картофите за 20-25 минути, като ги обърнете по средата на времето за готвене.

Коментари

премия
Категория
Здраве
Бради
Оплешивяване
Ръководства
Облекло
Грижа За Брада
Растеж На Косата
Поддържане На Тялото
Обувки
Аромат И Дезодорант
Баня И Душ
Разни
Подстригване На Коса И Бръснене На Главата
Бръснене На Лице
Рецензии
Стайлинг На Коса
Поддържане
Прически
Блог
Автоматичен
култура
Храна напитка
Фитнес
Мода и стил
На открито
Пътуване
Черта
Философия
Автомобили
Живот На Човек
Книги
Щанга
Готвене
Почерк/Чернопис
Асертивност
Стил
Древен Рим
Мъжки Умения
Популярни Публикации
27 военни прически за мъже
27 военни прически за мъже

Прически

Добрата коса не трябва да разбива банката: Това са най-добрите шампоани на Walmart
Добрата коса не трябва да разбива банката: Това са най-добрите шампоани на Walmart

Подстригване

7-те най-добри мъжки бели ризи за всички поводи
7-те най-добри мъжки бели ризи за всички поводи

Мода и стил

Тези 11 предимства на бягането всъщност са подкрепени от науката
Тези 11 предимства на бягането всъщност са подкрепени от науката

Фитнес

Как да изпечете цяло агне на шиш в 5 стъпки
Как да изпечете цяло агне на шиш в 5 стъпки

Храна напитка

Интересни Статии