С течение на времето мазнините си спечелиха лоша репутация като „унищожаващи нашето здраве“ и идеята, че продуктите, съдържащи мазнини, могат да се считат за здравословна храна, изглеждаше невъзможна. И все пак, когато модата на диетата с ниско съдържание на мазнини в Америка от 90-те години не успя да реши здравословните ни проблеми, ние бързо започнахме да се люлеем в другата посока, тъй като диети като Аткинс, Саут Бийч и кето бързо набра скорост . Въпреки че някои от тези диети с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати имат свои собствени проблеми, експертите оттогава са стигнали до препоръчайте балансирани хранителни планове които включват достатъчно от хранителните вещества, от които се нуждаем, за да живеем по-добре.
Добрата новина тук е, че мазнините винаги са били част от добре балансирания хранителен план; качеството и източникът на консумираните мазнини са къде се крие истинският въпрос. Съдържание
- Кой трябва да следва диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати?
- Ето 11 здравословни храни с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати
- Мазнините не трябва да са лоши за вас: всичко е свързано с добрия баланс
По-добрата новина е, че диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, наричана на кето диета , е доказано, че помага за постигане на конкретни фитнес цели. Освен това е доказано, че увеличаването на ненаситените мазнини при намаляване на въглехидратите помага при загуба на тегло и поддържане, като същевременно повишава умственото функциониране и повишава енергийните нива. Всичко това показва, че мазнините са неразделна част от здравословния начин на живот.
Кой трябва да следва диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати?
Ако целта ви е да губите мазнини и контролирайте теглото си чрез диета и упражнения , диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати като кето може да бъде правилният избор за вас. Увеличаването на приема на мазнини и намаляването на въглехидратите ефективно преквалифицира метаболизма ви да изгаря мазнини директно като енергия чрез процес, наречен кетоза.
Има доказателства, които показват, че лица с
епилепсия, диабет тип 2 и други системни заболявания , все пак може да има полза от кето диетата медицински научни изследвания досега е предоставил смесени данни за цялостните ползи за здравето на кето. Важно е да знаете, че може да изпитате физически дискомфорт, когато тялото ви премине към диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Тези ефекти трябва да са краткотрайни, но не забравяйте да се консултирате с вашия лекар, преди да промените хранителните си навици по някакъв драстичен начин, за да сте сигурни, че сте на най-добрия хранителен път за вашите специфични нужди.
Ето 11 здравословни храни с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати
Когато става въпрос за избор на храни с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, които да включите в диетата си, има разнообразие от вкусни опции. Всъщност може би вече ядете малко! Чрез комбиниране на няколко в едно хранене или общ план за хранене , можете да увеличите максимално предимствата им. Някои от най-добрите здравословни храни с високо съдържание на мазнини са изброени по-долу с хранителна информация за средна порция, за да ви помогне да изберете правилните за вас.
1. Сьомга
Благодарение на високата концентрация на омега-3 мастни киселини , сьомгата е една от най-желаните храни с високо съдържание на мазнини за здравето на сърцето и мозъка. В допълнение към увеличаването на вашите мазнини за фитнес и цели за телесно тегло, вие ще защитите жизненоважни кръвоносни съдове, които поддържат кръвта ви окислена и поддържат енергията. Прясната сьомга е най-добрият ви залог, но консервираната сьомга носи подобни ползи за здравето и я прави лесна за поддържане под ръка. Всичко, което е необходимо, за да извлечете ползите, е да ядете порции от 4 до 6 унции поне два пъти седмично.
Хранителна информация :
- Калории :280
- Дебел : 15 грама
- Въглехидрати : 1 грам
2. Говеждо месо
Когато включите висококачествено говеждо месо във вашата диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати вие също добавяте желязо, ниацин и други основни хранителни вещества към ежедневния си прием. В зависимост от разфасовката, можете да намерите мраморно говеждо, което включва повече мазнини; разфасовките на ребрата съдържат ивици, които показват по-високо съдържание на мазнини в сравнение с по-слабите разфасовки.
Хранителна информация :
- Калории :100
- Дебел : 5 грама
- Въглехидрати : 1 грам
3. Пържола
Стрип стек, рибай, пържоли от пола — всички те са идеални парчета пържола когато увеличавате мазнините в диетата си. Въпреки че съдържанието на мазнини в пържолата може да варира значително в зависимост от разфасовката, винаги можете да намерите пържола с високо съдържание на мазнини, която да задоволи вашите изисквания. Въпреки че е вкусна опция сама по себе си, можете да експериментирате с добавяне на пържола към други рецепти и включването на определени сосове и топинги, за да оптимизирате приема на мазнини. Ще имате по-широка гама от възможности по време на хранене, без да правите компромис с целите си за диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.
Хранителна информация :
- Калории :190
- Дебел : 10 грама
- Въглехидрати :0
4. Зехтин
Зехтинът, особено необработеният зехтин, се счита за най-здравословното и най-малко преработено олио за готвене, което можете да използвате. Това е високо съдържание на витамин Е и K също така, така че можете да разчитате на повече хранителни вещества, отколкото се намират в по-обикновени масла като рапично или царевично. Зехтинът има вкус на ядки, дори когато се яде суров, така че е идеален за дресинги, маринати и сосове, които допълват другите компоненти на вашата богата на мазнини диета. Една супена лъжица е всичко, което е необходимо, за да опаковате цели 14 грама здравословни мазнини!
Хранителна информация :
- Калории : 120
- Дебел : 14 грама
- Въглехидрати :0
5. Масло от авокадо
Маслото от авокадо е друг здравословен вариант за използване на масло, за да увеличите максимално консумацията на мазнини. Има ниско съдържание на наситени мазнини и високо съдържание на олеинова киселина, което е показани в проучвания за подпомагане на регулирането на телесното тегло. Също така може да помогне за регулиране на холестерола и съдържа антиоксиданта лутеин, който е полезен за защита на здравето на очите. Една супена лъжица осигурява невероятните 14 грама здравословни мазнини. Въпреки това, внимавайте с високото съдържание на омега-6 мастни киселини в маслото от авокадо, защото може да причини стомашно разстройство.
Хранителна информация :
- Калории :124
- Дебел : 14 грама
- Въглехидрати :0
6. Авокадо
Винаги е най-добре да си набавяте здравословни мазнини от пълноценни храни и малко цели храни са по-добър източник от авокадото. Те не само са маслени и с мек вкус, но също така са универсална съставка, която може да се смесва с други храни с високо съдържание на здравословни мазнини, за да се приготвят вкусни ястия. Едно и половина до едно средно голямо авокадо е перфектният размер за ежедневна порция за да се възползвате от здравословното съдържание на мазнини. Едно средно голямо авокадо предоставя изброените по-долу макроси.
Хранителна информация :
- Калории :240
- Дебел : 22 грама
- Въглехидрати : 13 грама
7. Яйца
Яйцата се считат за една от идеалните здравословни храни на природата. Те съдържат баланс от протеини, мазнини, минерали и каротеноиди, които могат да укрепят имунитета ви. И, разбира се, те се приготвят лесно в много форми - всичко от бърза закуска до вкусен киш, пълен със зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и други протеинови съставки с високо съдържание на мазнини. Едно голямо яйце съдържа посочените хранителни вещества, което ги прави идеални за ястия с няколко яйца.
Хранителна информация :
- Калории :72
- Дебел : 5 грама
- Въглехидрати :0
8. Сирене моцарела
Традиционно произведено от биволско мляко, моцарелата е италианско сирене с мек вкус, което носи калций и протеин в допълнение към 11 грама мазнини за една порция от 50 грама. Съдържа и калий, биотин , и цинк, всички от които допринасят за отлично цялостно здраве. В допълнение, мекият му вкус го прави страхотна смес с други храни с високо съдържание на мазнини или се яде като лека закуска, а сиренето е всъщност моцарела!
Хранителна информация :
- Калории :152
- Дебел : 11 грама
- Въглехидрати :0
9. Конопени семена
Конопените семена са чудесна хранителна храна, извлечена от растението канабис, но те съдържат толкова малко THC че са безопасни за ядене с практически нулев риск от „напушване“. Те са отлични източник на здравословни омега-3 мастни киселини, заедно с ненаситените мазнини и протеини, необходими за диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Конопените семена също имат високо съдържание на фибри и минерали и могат да помогнат за намаляване на възпалението. Използвайте ги както бихте направили с ядки или други семена и опитайте да ги добавите към смутита и здравословни нисковъглехидратни салати. Порция от 3 супени лъжици осигурява следното.
Хранителна информация :
- Калории :180
- Дебел : 15 грама
- Въглехидрати : 1 грам
10. Слънчогледови семки
Слънчогледовите семки се консумират самостоятелно като лесна закуска от поколения. Техният орехов вкус е добре дошла добавка към всякакви рецепти от пикантни до сладки, а хранителното им съдържание е извън класациите – богато на здравословни мазнини, фолат, пантотенова киселина, мед, манган и много други. Можете лесно да добавите порция от 50 грама към ежедневната си диета и да се възползвате от предимствата на високото съдържание на мазнини на тази надеждна хранителна сила.
Хранителна информация :
- Калории :300
- Дебел : 26 грама
- Въглехидрати : 11 грама
11. Масло
Маслото е злепоставяно през годините като източник на нездравословни мазнини. Въпреки това, скорошни открития установиха, че стига да се консумира умерено, маслото може да бъде ценна част от диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Калцият, съдържащ се в маслото, помага за здравината на костите, витамин А предлага ползи за здравето на кожата , а витамин Е поддържа здраво сърце и действа като антиоксидант, за да поддържа клетките под контрол. Когато се използва като мазнина или се добавя към рецепти, порция от 1 супена лъжица съдържа следните хранителни вещества, за да направи диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати богата и ароматна.
Хранителна информация :
- Калории :100
- Дебел : 11 грама
- Въглехидрати :0
Мазнините не трябва да са лоши за вас: всичко е свързано с добрия баланс
Ако сте започнали да вярвате, че здравословното хранене означава премахване на мазнините от менюто, радвайте се да знаете, че мазнините отново са добре дошла добавка към ежедневните ви хранителни нужди! Ако изберете диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, опитайте да комбинирате опциите си с високо съдържание на мазнини с опции с високо съдържание на протеини за баланс. Много храни с високо съдържание на мазнини също са с високо съдържание на протеини, което прави още по-лесно да получите дневните си макроси във всяко хранене. Както винаги, не забравяйте да обсъдите вашата диета и здравните си цели с вашия лекар за възможно най-благоприятни резултати. Когато се спазва правилно, диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати може да е точното нещо за вас!
За повече информация как да подправите плана си за хранене, вижте това вкусна рецепта за хала , тези вкусни рецепти за есенни суперхрани и това навременно напомняне да не „подправяте“ храната си с лекарства за сън . Както и да решите да промените домашното си меню, ние ви желаем само страхотни ястия и хубави моменти занапред. Добър апетит!
