Тези 10 храни с високо съдържание на пробиотици могат да помогнат при стомашни проблеми

Тъй като все повече и повече изследвания започват да излизат на повърхността относно значението на здравословния чревен микробиом, има един вид храна, която може значително да повлияе на това по положителен начин. Един от най-добрите начини да направите това е да подобрите храносмилането чрез диета.

Съдържание

Ако търсите един от най-ефективните начини да подобрите храносмилането си, като същевременно подобрявате почти всеки друг аспект на вашето здраве – от външния вид на кожата ви до нивата на тревожност, способността ви да спите и силата на имунната си система – вие не може да сгреши, като се задълбочи света на пробиотиците . Пробиотиците са функционални микроорганизми, като полезни бактерии и гъбички, които предоставят различни ползи за здравето на тялото ви, като поддържат полезните микроби, живеещи в червата ви.

Пробиотиците могат да се приемат под формата на добавки, но още по-добър начин да си ги набавите е като консумирате храни, които естествено съдържат пробиотици. Ферментирали храни , като кисело мляко и кисело зеле, са с високо съдържание на пробиотици. Храните с високо съдържание на пробиотици съдържат полезните щамове на здрави бактерии, които могат да подобрят здравето на червата и имунната функция и да намалят възпалението, като по този начин подобряват цялостния ви чревен микробиом. Следващият път, когато правите покупки в магазина, не забравяйте да вземете тези богати на пробиотици храни по-долу, за да добавите към диетата си, което може да е най-лесното „голямо“ нещо, което можете да направите, за да подобрите здравето си.





  Купичка кисело мляко с резени ягоди и боровинки с ягода до него.

Кисело мляко

Киселото мляко може да е една от по-достъпните ферментирали храни и любима добавка за закуска, обяд или смути за много момчета. Когато е гарнирано със здравословни зърнени храни, ядки, семена или плодове, киселото мляко може да бъде засищащо, добре закръглено ястие или лека закуска. Въпреки че не всеки вид кисело мляко на рафтовете съдържа активни или живи култури, има много кисели млека, богати на пробиотици, благодарение на процеса на ферментация, при който добрите бактерии като Л актобацил и б ифидобактерия видове превръщат млякото в кисело мляко. Киселото мляко и млечните храни също са добри източници на протеини, калций, както и триптофан и мелатонин, които могат да ви помогне да заспите през нощта. Когато избирате кисело мляко, потърсете органични млечни продукти, за да избегнете хормони и химикали, и избягвайте такива с добавени захари.

  Лъжица кефир и две чаши кефир на маса.

Кефир

Кефирът е кремообразно, ферментирало мляко с лека ефервесценция. Произвежда се чрез добавяне на кефирни „зърна“, които всъщност са култури от млечнокисели бактерии и дрожди, а не зърнени зърна, към краве или козе мляко. Кефирът обикновено се понася добре от хора с непоносимост към лактоза и дори може да подобри способността ви да смилате лактозата. Това вероятно се дължи на факта, че кефирът съдържа естествени храносмилателни ензими, като лактаза (която помага за разграждането на лактозата), липаза и протеаза, тъй като процесът на ферментация произвежда тези ензими. Кефирът е доказано, че стимулират имунната система и помагат за заселването на червата със здрави микроби. Освен това има антимикробни свойства, които му позволяват да инхибира растежа на патогени, като произвежда определени киселини и алкохоли и се конкурира за хранителни вещества.

Мишо

Може да сме най-запознати с мисо супата, но мисо супата всъщност е приготвена супа с мисо. Мисо е японска паста с донякъде солен, умами, орехов вкус. Произвежда се чрез ферментация на соеви зърна с коджи, вид гъбички, и сол. Предлага се в различни цветове и се използва като подправка. Процесът на ферментация, използван за направата на мисо, произвежда не само полезни за червата пробиотици, но и храносмилателни ензими като лактаза, липаза, амилаза и протеаза.

  Домашна ферментирала комбуча.

комбуча

Комбуча е ферментирал чай, приготвен чрез ферментация на черен или зелен чай с бактерии и дрожди. Притежава малко ефервесцентно мехурче, което се дължи на газовете, произведени, докато бактериите ферментират захарите, добавени към чая. Има и следи от алкохол, произведен като страничен продукт. Особено когато се прави със зелен чай, комбуча може да осигури много ползи за здравето поради съдържащите се в зеления чай антиоксиданти. Например, може да помогне за регулиране на кръвната захар, да намали риска от някои видове рак, да намали възпалението и да увеличи скоростта на метаболизма.





  La Brea Bakery Sourdough Хляб

Хляб с квас

Приготвяне на собствен хляб с квас стана гореща тенденция през 2024 г., тъй като домашните пекари започнаха да експериментират със собствените си процеси на ферментация. За разлика от повечето други видове хляб, квасът разчита на ферментирала закваска, направена от млечнокисели бактерии и мая. Това създава култури, които влияят на характерния кисел вкус, заедно със здрави пробиотични бактерии. Хлябът с квас също е богат на сложни въглехидрати.

  Лъжица, потопена в чаша кисело зеле с горски плодове и дафинови листа.

Кисело зеле

Киселото зеле е настъргано, консервирано и осолено зеле, за което е доказано, че подобрява стомашно-чревните симптоми и поддържа чревния микробиом. Това е традиционна храна, която се консумира в много европейски страни от години, често като гарнитура, подправка или топинг. Киселото зеле има остър, солен, кисел вкус и понякога се подправя със семена от копър, моркови или други зеленчуци, кимион, семена от целина или други подправки. В допълнение към здравословните за червата пробиотици, киселото зеле е богат на витамин С , B и K, заедно с основните минерали желязо и манган. Пропуснете обаче пастьоризираните опции; живите пробиотици присъстват само в сурова и непастьоризирана форма.

Кимчи

Подобно на киселото зеле, кимчи е саламура, осолена, ферментирала, пикантна зелева слама, но обикновено се комбинира с други зеленчуци и има пикантен и сложен вкусов профил, със съставки като чили, джинджифил, лук и чесън. Кимчи е богат на Lactobacillus kimchii , пробиотична бактерия, за която е доказано, че помага за намаляване на възпалението и подобрява храносмилането. Той също така осигурява витамини K и B и желязо, които са необходими за транспортирането на кислород в тялото.

  натто.

Натто

Natto е лепкав, ферментирал соев продукт, който произхожда от Япония и има фънки миризма и вкус. Въпреки че може да е малко придобит вкус, натто може да се разглежда като богата на хранителни вещества суперхрана . Натто има много високо съдържание на витамин К2, който е трудно да се намери в повечето храни, и съдържа пробиотичен бактериален щам, наречен Bacillus subtilis . Тъй като натто е направено от соя, то също така осигурява протеини, фибри и фитонутриенти.

Мътеница

Обикновената мътеница в секцията за млечни продукти във вашия магазин за хранителни стоки вероятно не съдържа пробиотици. Това е култивиран продукт. По-скоро традиционната мътеница, често наричана „пробиотик на баба“, е напитка, която е популярна в Непал, Индия и Пакистан, въпреки че може да успеете да я намерите тук. Това е течността, която остава след приготвянето на масло и е пълна с пробиотици, калций, фосфор и витамин B12, основен хранителен елемент за генериране на енергия и нервна проводимост.

  Темпе резени с листа на маса.

Темпе

Темпе е ферментирал соев продукт с леко ядков, умами вкус. Има по-приятна хапка от тофу и е с малко по-високо съдържание на витамини и минерали. Процесът на ферментация увеличава бионаличността на някои от хранителните вещества в соевите зърна и намалява антихранителния ефект на фитиновата киселина, открита в бобовите растения, за които се смята, че намаляват усвояването на хранителни вещества като желязо. Има доказателства, че има противовъзпалителни и поддържащи червата свойства и тъй като е направен от соя, може поддържа здравето на простатата . Може да му се насладите като всяко месо или тофу, като го овкусите и след това го изпечете на скара, сотирате, печете или изпържите.

Туршии и мариновани зеленчуци

Точно както процесът на ферментация за приготвяне на кисело зеле по същество прави продукта кисело зеле, мариноването или ферментирането на всеки зеленчук може да създаде пробиотици в храната. Независимо дали се наслаждавате на класически мариновани краставици или мариновано цвекло, мариновани аспержи, мариновани зелени бобчета, мариновани моркови, мариновани карфиол или нещо между тях, маринованите зеленчуци могат да бъдат добър източник на пробиотици. Ключът е да сте сигурни, че киселият продукт е непастьоризиран, тъй като пастьоризацията убива полезните бактерии.

По нещо за всеки

Просто като добавите някои ферментирали цели храни, можете драстично да подобрите цялостното си благосъстояние. Независимо дали търсите нещо веганско, нещо пикантно, нещо кремообразно, нещо с нишесте или нещо между тях, това е най-доброто.

Коментари

ръководства за храни, храни с високо съдържание на пробиотици, здраве на червата, микробиом на червата, здраве, здравословни храни, информация, хранене, премиум, пробиотици, уелнес
Категория
Здраве
Бради
Оплешивяване
Ръководства
Облекло
Грижа За Брада
Растеж На Косата
Поддържане На Тялото
Обувки
Аромат И Дезодорант
Баня И Душ
Разни
Подстригване На Коса И Бръснене На Главата
Бръснене На Лице
Рецензии
Стайлинг На Коса
Поддържане
Прически
Блог
Автоматичен
култура
Храна напитка
Фитнес
Мода и стил
На открито
Пътуване
Черта
Философия
Автомобили
Живот На Човек
Книги
Щанга
Готвене
Почерк/Чернопис
Асертивност
Стил
Древен Рим
Мъжки Умения
Популярни Публикации
15 най-добри прически с висок топ избледняване
15 най-добри прически с висок топ избледняване

Прически

7 най-добри мъжки обувки за крос за всякакви упражнения
7 най-добри мъжки обувки за крос за всякакви упражнения

Обувки

Ето 8-те най-дълги филдгола в историята на NFL
Ето 8-те най-дълги филдгола в историята на NFL

култура

Как да сготвите или изпечете хот дог перфектно всеки път
Как да сготвите или изпечете хот дог перфектно всеки път

Храна напитка

Кой ще играе в Triller Fight Club: Джейк Пол срещу Бен Аскрен?
Кой ще играе в Triller Fight Club: Джейк Пол срещу Бен Аскрен?

култура

Интересни Статии