Соята полезна или вредна е за вас? Вие сте съдията

Не е тайна, че растителният протеин заема централно място през последните години, като опциите от грахов протеин до коноп се появяват във всичко - от възстановяващи шейкове до протеинови блокчета и повече хора приемат растителни диети от всякога. Но преди тези по-нови, по-модерни протеини на растителна основа да се появят на сцената, соята беше OG и звезда на шоуто. Всъщност соята се консумира на определени места по света буквално от хиляди години, така че не е изненада, че това е един от първите протеини на растителна основа, които се харесват на вегетарианците, веган , и предходни потребители.

Съдържание

Не само, че соята е невероятно универсална (може да се яде цяла като едамаме или да се използва за приготвяне на тофу, немлечно мляко, вегетариански бургери, протеинови прахове, списъкът може да продължи), също така е доказано, че има разнообразие от впечатляващи ползи за здравето , от насърчаване на здраво сърце до поддържане на здрави черва. Въпреки това има голям шанс да сте чували, че мъжете трябва да избягват соята, защото тя може да повлияе на нивата на хормоните ви, най-вече на естрогена и тестостерона. И така, каква е сделката?

  Разнообразни храни на основата на соя, включително едамаме, тофу, соеви зърна и соево мляко.

Да ядеш соя или да не ядеш соя, това става въпросът. Продължавайте да четете, за да получите нашето мнение и да разберете дали соята може да бъде един от правилните растителни протеини за вас.





Добра ли е соята за мъжете?

Краткият отговор е да, соята има много предимства и може да бъде полезна за мъжете (и жените) като част от добре закръглена диета. Защо? Да започнем с протеина.

Соята е едно от малкото растения, които се считат за пълноценен протеин, което обяснява дългата й история като основна храна. Пълноценният протеин е „пълен“, защото съдържа всичките девет основни аминокиселини. Аминокиселините са това, което телата ни използват, за да произвеждат протеини, така че се нуждаем от адекватни количества, за да изградим мускули, да пренасяме кислород през кръвта си, да се борим с инфекциите и много, много повече. Въпреки че всъщност има 20 аминокиселини, от които се нуждаем, за да функционираме, можем да си направим някои от тези аминокиселини сами. Деветте, които не можем да направим, са наречени основни, защото нямаме друг избор, освен да ги получим от храната, която ядем. Подобно на животинските продукти, соята има всичките девет от тези аминокиселини в една опаковка, докато много растителни източници на протеини като бадеми, боб и ориз нямат една или повече.

Това не означава друго продукти на растителна основа не може да ви даде всички аминокиселини, от които се нуждаете. Киноа и коноп и двете са пълноценни протеини. Технически граховият протеин също има всичките девет незаменими аминокиселини, но е с доста ниско съдържание на една, наречена метионин. Така че някои протеинови прахове ще смесят грахов протеин с други растителни протеини, които са с по-високо съдържание на метионин, като оризов протеин, за да получите пълната гама. И точно както производителите могат да комбинират различни видове протеини, за да създадат пълен пакет от аминокиселини, вие можете да комбинирате различни видове протеини в растителни ястия, които приготвяте у дома. Не е задължително да приемате всичките девет незаменими аминокиселини наведнъж. Стига да ги получите всички в даден момент през целия ден (например, ако имате протеинов шейк с грахов протеин в него за обяд и гарнитура от ориз и боб на вечеря), трябва да сте готови.

Соята не е просто източник на пълноценен растителен протеин. Той също така осигурява набор от полезни хранителни вещества като магнезий, витамини от група В, калий и фибри. Витамините от група B са от особено значение за вегетарианците и веганите, тъй като се намират предимно в животински продукти, докато калият и фибрите се считат за „хранителни вещества, които са от значение за общественото здраве“, тъй като толкова много от нас не получават достатъчно. Проучване също така показа, че соята има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства и свърза консумацията й с по-нисък риск от сърдечни заболявания и простатата рак и увеличаване на полезните чревни бактерии.





Вредна ли е соята за мъжете?

Колкото и да е странно, същите съединения, за които се смята, че стоят зад много от предимствата на соята – изофлавони – са основната причина, поради която тя често получава лоша репутация. Изофлавоните са вид растителен естроген или фитоестроген, който може да имитира човешки естроген, макар и с много по-слаби резултати, като се свързва с естрогенните рецептори в цялото тяло. Но тук става трудно. Въздействието, което соята оказва върху отделен човек във всеки даден момент, зависи от различни фактори, от първоначалните хормонални нива на този човек до вида на консумираната соя (пълноценни храни срещу изолиран протеин или добавки). Така че, докато приемът на соя може леко (и временно) да увеличи естрогенната активност в един случай, той може също толкова лесно леко (и временно) да я намали в друг. Плюс това, соята не е единствената растителна храна с фитоестрогени. Други храни като спанак, пълнозърнести храни и дори вино също ги съдържат; соята просто има по-висока концентрация.

Добре, страхотно - но какво означава това за вас? Най-общо казано, изследванията показват, че е малко вероятно соята да повлияе на вашите полови хормони по някакъв клинично значим начин. Мета-анализ, публикуван през 2021 г., прегледа резултатите от 41 клинични проучвания, включващи общо повече от 1750 мъже, и установи, че нито консумацията на соя, нито изофлавон има значително въздействие върху тестостерона или естроген нива. Предвид броя на проучванията, включени в този преглед, и факта, че подобен анализ, проведен през 2010 г., откри същите резултати, авторите отбелязват, че е „малко вероятно допълнителни изследвания да променят това заключение“. Докато двама от петимата автори направи декларират консултантски отношения със соевата индустрия, това е доста често срещано в изследванията, базирани на храните, и не отрича силата на мета-анализа (често считан за златен стандарт в изследванията, тъй като взема резултатите от много различни изследвания и ги осреднява за по-пълна картина на ситуацията).

  Соево мляко и соеви зърна на дървен фон.

Що се отнася до мита, че яденето на разумни количества соя може да причини феминизация или „мъжки цици“? Напълно невярно, но забележете, че казахме „разумно“. Докато там имат има няколко много изолирани съобщения за прием на соя, водещ до повишени нива на естроген и всичко, което върви с него (гинекомастия, еректилна дисфункция, намалено либидо), говорим за луди количества соя - като три литра соево мляко на ден. Това са цели 12 чаши! Дори в Япония, където соята е основна храна, хората обикновено консумират само една до две порции на ден. Всяка храна, консумирана в такива прекомерни количества като 12 чаши соево мляко на ден, има потенциал да причини отрицателни ефекти, така че, тълкувани в контекста на по-голямото изследване, тези инциденти не са причина за значителна научна загриженост.

Въпреки това има изключения от всяко обобщение и има определени групи хора, които трябва да следят по-внимателно приема на соя. Една такава група е всеки с недостатъчна функция на щитовидната жлеза, тъй като изофлавоните могат да намалят усвояването на лекарствата за заместване на хормоните на щитовидната жлеза. Клиниката Mayo препоръчва да изчакате четири часа след приема на това лекарство, преди да ядете нещо, което съдържа соя.

Колко соя трябва да ядете?

Експертни организации от Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA) до Академията по хранене и диететика препоръчват соята като питателен протеин на растителна основа, а Харвардската T.H. Chan School of Public Health заключава, че „соята е богат на хранителни вещества източник на протеин, който може безопасно да се консумира няколко пъти седмично, а вероятно и по-често.“ И така, въз основа на това, което знаем, нашата представа за мъжете е същата: соята може да бъде висококачествен растителен протеин, който да се включи в цялостна здравословна диета, тъй като установените ползи (особено когато се консумират вместо червено или преработено месо ) изглежда надвишават всички потенциални (и малко вероятни) рискове.

И когато става въпрос за колко соя, която трябва да ядете, нашият отговор би бил същият, както за всяка друга храна – умереността и разнообразието са най-добри. Тъй като различните храни осигуряват различни комбинации от хранителни вещества, всяка диета, на която липсва разнообразие, е по-вероятно да не отговаря на вашите нужди. Всъщност а проучване публикуван точно тази година, установи, че хората, които смесват своите протеинови източници специално, получавайки протеин от четири или повече различни източника всяка седмица, са с 66% по-малко склонни да развият високо кръвно налягане в сравнение с хората, които са се ограничили само до един или два. И това е по-лесно, отколкото може да звучи. Ако приемем, че не сте веган, вземете яйца със закуска, соево мляко в смутито си и сьомга с киноа за вечеря и вече си там!

Ако ти са наблюдавате приема на соя или все пак искате да я избегнете, добра идея е да проверите етикета на любимите си храни на растителна основа. Не само, че соята се появява в очевидните продукти като соево мляко, соев протеин на прах и пълноценни хранителни продукти като едамаме, тофу, мисо и темпе, тя може да присъства и като соев протеинов изолат, концентрат или брашно в безглутеново хляб и меса на растителна основа, като вегетариански бургери.

Коментари

храна,храна и напитки,здраве,информация,хранене,диета на растителна основа,премиум,протеин,соя
Категория
Здраве
Бради
Оплешивяване
Ръководства
Облекло
Грижа За Брада
Растеж На Косата
Поддържане На Тялото
Обувки
Аромат И Дезодорант
Баня И Душ
Разни
Подстригване На Коса И Бръснене На Главата
Бръснене На Лице
Рецензии
Стайлинг На Коса
Поддържане
Прически
Блог
Автоматичен
култура
Храна напитка
Фитнес
Мода и стил
На открито
Пътуване
Черта
Философия
Автомобили
Живот На Човек
Книги
Щанга
Готвене
Почерк/Чернопис
Асертивност
Стил
Древен Рим
Мъжки Умения
Популярни Публикации
Най-добрата картофена водка за вашето небце и вашето здраве
Най-добрата картофена водка за вашето небце и вашето здраве

Храна напитка

10 заведения за пържоли в Ню Йорк, които са по-добри от Peter Luger
10 заведения за пържоли в Ню Йорк, които са по-добри от Peter Luger

Храна напитка

Празнично ръководство за официално облекло за мъже
Празнично ръководство за официално облекло за мъже

Мода и стил

Тези невероятни анимационни филми в Netflix са шоуто, което възрастните ще харесат
Тези невероятни анимационни филми в Netflix са шоуто, което възрастните ще харесат

култура

Пийте като Джей Зи с тези фирмени коктейли с коняк D’USSÉ
Пийте като Джей Зи с тези фирмени коктейли с коняк D’USSÉ

Храна напитка

Интересни Статии