Как да изсушите пресен босилек: 5 различни начина за консервиране на тази основна билка

Едно от най-добрите билкови растения за отглеждане на закрито е босилекът. Проблемът е, че босилекът е деликатно растение и може да се развали много бързо, след като бъде прибран. Ако сте отглеждали билкова градина, зеленчукова градина или сте купили растението босилек в местния магазин за хранителни стоки, ще имате изобилие от пресен босилек, който трябва да използвате или съхранявате правилно.

Съдържание

Сушенето на билки е само един от начините да съхраните остатъците от босилек. Има няколко начина да изсушите своя босилек, така че да можете да го имате на ваше разположение по всяко време. Ако обичате пресен босилек, тогава ще харесате сух босилек. Той е много по-мощен от пресния; целият този вкус е просто натъпкан в хрупкавите листа.

Как да изсушите босилек на въздух

Сушенето на въздух е най-лесният начин да запазите вашия босилек, но е по-дълъг процес - около две седмици през лятото. Ето какво трябва да направите:





  • Отрежете стъблата на босилека точно над дъното и не забравяйте да премахнете дефектните листа.
  • Измийте го в купа с чиста вода.
  • Поставете стъблата върху кърпа, за да се отървете от влагата.
  • Поставете ги на китки от четири до пет стъбла и ги завържете заедно с помощта на връв - не ги претрупвайте.
  • Окачете ги да изсъхнат на тъмно и сухо място, като вашия гараж или неизползвана стая, където няма пряка слънчева светлина.
  • Съхранявайте босилека в стъклен буркан или хартиен плик, след като изсъхне.

Ще разберете, че листата са готови, когато лесно се натрошат на парчета. Трябва да натрошавате билката само когато искате да я използвате. Поддържането на листата в нормалния им размер помага за запазване на вкуса.

Как да изсушим босилек

През горещите сезони можете да използвате слънчевата топлина, за да изсушите своя босилек. Това е най-сложният метод за сушене на листа от босилек. Ето стъпките, които трябва да следвате:

  • Откъснете дръжките и измийте босилека внимателно в течаща вода.
  • Съберете листата от стъблата.
  • Разстелете листата върху подложка за сушене или телена мрежа.
  • Поставете постелката или паравана навън, когато вятърът е спокоен.
  • Преместете подложката за сушене, ако е необходимо, за да осигурите оптимално излагане на слънце.

Този метод е по-добър при прибиране на големи количества босилек и през летните месеци.

Как да изсушим босилек във фурната

Това е най-бързият начин за изсушаване на пресен босилек. Трябва да внимавате, когато използвате фурната за сушене на босилек — ниската топлина е от решаващо значение, за да избегнете изгарянето на листата. Ето как да използвате фурната:





  • Наберете листата от босилек и ги измийте внимателно.
  • Поставете ги върху тава за бисквитки или тава за печене на един слой.
  • Оставете тигана за около час на плота, за да премахнете влагата.
  • Печете листата на възможно най-ниската степен на нагряване - не надвишавайте препоръчителната температура.
  • Загрейте листата до 4 часа или докато изсъхнат напълно.

Докато използвате фурната, не забравяйте да наблюдавате листата. Трябва да са хрупкави и ронливи, след като изсъхнат. Препичането на вашия босилек ще развали вкуса му.

Как да изсушите босилек в микровълновата

Използването на микровълнова фурна за приготвяне на сушени листа от босилек също е лесен и бърз метод. Все пак трябва да внимавате, когато го използвате. Проблемът с микровълновите печки е, че не можете да изсушите големи партиди листа. Следвай тези стъпки:

  • Откъснете листата и ги измийте и подсушете.
  • Поставете листата върху хартиена кърпа в един слой - избягвайте да ги застъпвате.
  • Поставете микровълновата на средна мощност и загрейте листата в микровълнова фурна за 20 секунди.
  • Проверете листата и продължете да ги нагрявате на интервали от 10 до 15 секунди, докато изсъхнат.

Въпреки че можете да нагреете листата в микровълнова фурна при висока мощност, по-ниските температури осигуряват по-добри резултати. Не забравяйте да наблюдавате листата, ако е необходимо, тъй като микровълните често не загряват нещата равномерно. След това можете да съхранявате вашите сушени листа от босилек, когато са на трохи.

Как да изсушите босилек в дехидратор

Ако имате дехидратор, можете да го използвате и за сушене на пресни листа от босилек. Дехидраторите за храна са идеални за сушене на билки, тъй като са проектирани да използват ниска топлина за отстраняване на влагата от съдовете. Въпреки това ще отнеме повече време, за да изсушите вашия босилек с помощта на дехидратор, отколкото в микровълнова печка или фурна.

  • Съберете, измийте и изсушете листата на босилека.
  • Подредете листата върху тава на един слой, без да ги застъпвате.
  • Използвайте най-ниската температура или настройте дехидратора на 95°F.
  • Огледайте листата, ако е необходимо, за да сте сигурни, че са изсъхнали добре.

Ще отнеме около четири до шест часа, за да изсушите листа от босилек с помощта на дехидратор за храна - това зависи от съдържанието на влага в листата. Ако имате висока влажност, може да отнеме до 48 часа. Най-добрата част от използването на дехидратор е, че можете да го оставите да работи цяла нощ, без да се притеснявате.

Как да съхранявате сушени листа от босилек

Както повечето билки и подправки, вие трябва да съхранявате вашите сушени листа от босилек в херметически затворен контейнер. Също така трябва да държите контейнера далеч от светлина.

Както беше отбелязано по-горе, изсушеният босилек трябва да се съхранява като цели листа, за да се запази качеството на вкуса. Трябва само да ги смачкате, когато искате да ги използвате. Все пак някои хора предпочитат да смачкат листата след изсушаване за лесно съхранение в малки буркани.

След като напълните бурканите си с босилек, не забравяйте да ги съхранявате на тъмни места, като килера и шкафа. Искате да ги държите далеч от влага, светлина и топлина колкото е възможно повече. Когато се придържате към съветите в тази публикация, можете да изсушите и съхранявате вашите листа от босилек до шест месеца.

Полезни съвети

  • Когато използвате сух босилек, използвайте 3 пъти по-малко от количеството пресен босилек, което рецептата изисква. Сушените билки имат много по-концентриран вкус.
  • Когато използвате пресен босилек, използвайте 3 пъти повече от количеството, което рецептата изисква в сух босилек.
  • Пресният босилек трябва да влезе в ястието ви към края на процеса на готвене, за да запази вкуса си.
  • Сухият босилек трябва да влезе в ястието ви в началото на процеса на готвене, така че да има време билката да рехидратира и овкуси храната ви.

Коментари

храна, билки, съвети, подправки
Категория
Здраве
Бради
Оплешивяване
Ръководства
Облекло
Грижа За Брада
Растеж На Косата
Поддържане На Тялото
Обувки
Аромат И Дезодорант
Баня И Душ
Разни
Подстригване На Коса И Бръснене На Главата
Бръснене На Лице
Рецензии
Стайлинг На Коса
Поддържане
Прически
Блог
Автоматичен
култура
Храна напитка
Фитнес
Мода и стил
На открито
Пътуване
Черта
Философия
Автомобили
Живот На Човек
Книги
Щанга
Готвене
Почерк/Чернопис
Асертивност
Стил
Древен Рим
Мъжки Умения
Популярни Публикации
10 убийствени 10-минутни тренировки, които ще ви вкарат в най-добрата ви форма
10 убийствени 10-минутни тренировки, които ще ви вкарат в най-добрата ви форма

Фитнес

7 кардио тренировки у дома, когато е твърде студено, за да отидете на фитнес
7 кардио тренировки у дома, когато е твърде студено, за да отидете на фитнес

Фитнес

Подстригване на Джулиан Еделман
Подстригване на Джулиан Еделман

Прически

Starz е единственото място, където можете да предавате Power Book II сезон 2 онлайн или да наваксате
Starz е единственото място, където можете да предавате Power Book II сезон 2 онлайн или да наваксате

култура

Подстригване на бейзбол
Подстригване на бейзбол

Прически

Интересни Статии