Храни с високо съдържание на йод, които да ядете, ако намалявате солта

Когато става дума за микроелементи, някои витамини и минерали са склонни да доминират в разговора. Често чуваме за важността на витамин С, витамин D и витамини от група В и минерали, като желязо, калций и калий, но има много други минерали жизненоважни за нашето здраве както и, един от които е йод.

Съдържание

В тази статия ще обсъдим ползите от йода и храните с високо съдържание на йод, които може да искате да включите в диетата си (разбира се, след като ги обсъдите първо с вашия лекар), за да поддържате здравето на щитовидната си жлеза.

  Купа с храни с високо съдържание на йод като морски водорасли и риба

Какво е йод?

Йодът е микроелемент, който е основен микроелемент, което означава, че трябва да се консумира с храната, тъй като тялото не може да го произвежда. Йодът е от решаващо значение за здравето, правилното функциониране и производството на хормони на щитовидната жлеза, една от ключовите жлези с вътрешна секреция, която до голяма степен управлява вашия метаболизъм.





Например, според Министерство на здравеопазването и човешките услуги на САЩ





, йодът е основен компонент на хормоните на щитовидната жлеза тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3), които от своя страна регулират жизненоважни биохимични реакции като протеинов синтез, ензимна функция и метаболитна активност. Йодът също е необходим за производството и функционирането на тироид-стимулиращия хормон (TSH), който е необходим за защита на тялото от хипотиреоидизъм и хипертиреоидизъм.

Поради тази причина недостигът на йод може да доведе до хипотиреоидизъм, състояние, характеризиращо се с недостатъчна активност на щитовидната жлеза, което може да се прояви като увеличена щитовидна жлеза, известна като гуша.

В противоположния край на спектъра, хората с хипертиреоидизъм или свръхактивна щитовидна жлеза често трябва да ограничат приема на йод. Ако това е вярно за вас, тогава считайте това за списък с храни, които може да искате да ограничите или премахнете изцяло от диетата си - но отново, не забравяйте да говорите с вашия лекар, преди да направите големи промени в диетата.

  Пресни зеленчуци и месо

От колко йод се нуждаете?

Според Факултет по обществено здраве към Харвардския университет , препоръчителният хранителен прием (RDA) или дневният минимум за йод е 150 микрограма (mcg) за възрастни мъже и жени на 19 и повече години и съответно 220 и 290 mcg дневно за бременни и кърмещи жени. Максималната дневна доза не трябва да надвишава 1100 mcg.





Храни с високо съдържание на йод

  Купичка с водорасли за хапване

Морски водорасли

Морските водорасли са най-добрият естествен хранителен източник на йод. Например, само 10 грама нори, вида водорасли, използвани за увиване на a суши руло , осигурява около 232 mcg йод, което е повече от 150% от необходимия дневен минимум. Други ядливи морски водорасли с високо съдържание на йод включват водорасли, комбу и уакаме.

  Плато треска и зелен фасул треска

Като цяло, най-богатите хранителни източници на йод са рибата, морските дарове и морските зеленчуци. Треската е една от храните с най-високо съдържание на йод и съдържа повече йод от всяка друга риба.

Треската не само е отличен източник на чист протеин, но една порция от три унции печена треска също така осигурява 158 mcg йод, което задоволява препоръчителния дневен минимум.

  Тост в решетка за хляб

Обогатен хляб

Докато обикновеният хляб не е с естествено високо съдържание на йод, някои производители обогатяват хляба си в опит да предотвратят йоден дефицит. По същия начин, по който йодираната готварска сол е обогатена с йод, тези обогатени хлябове използват това, което се нарича „ йоден балсам за тесто .”

Две филии бял хляб, обогатени с помощта на йодат за тесто, съдържат около 320 mcg йод (213% от дневния минимум), докато две филии пшеничен хляб осигуряват около 309 mcg.

  Варени стриди

Стриди

Стридите може да са най-известни в поп културата като афродизиаци, но тези морски двучерупчести също са пълни с хранителни вещества като цинк, витамини от група В и йод. Порция от три унции варени стриди осигурява 93 mcg йод, почти две трети от препоръчителното дневно количество. Скаридите също са с високо съдържание на йод.

  Кофичка кисело мляко с горски плодове

Кисело мляко и други млечни продукти

Въпреки че повечето от храните с най-високо съдържание на йод произхождат от морето, млечните продукти също съдържат прилични количества йод. Имайте предвид, че повечето алтернативни млека на растителна основа не са с високо съдържание на йод.

Гръцкото кисело мляко е най-добрият млечен източник на йод поради своята плътност, която увеличава концентрацията на йод на унция в сравнение с млякото и едноцедените кисели млека.

Една порция от осем унции обезмаслено гръцко кисело мляко има около 116 mcg йод, което е около 75% от дневния ви минимум.

Порция от осем унции обезмаслено мляко (краве мляко) осигурява над 50% от дневния минимум с 85 mcg йод.

  Пържени яйца

яйца

Ако не сте много любители на морски дарове, можете да получите прилично количество йод в обикновените кокоши яйца. Независимо дали ги харесвате бъркани, твърдо сварени, поширани, прекалено лесни или пържени, едно цяло, голямо яйце съдържа около 26 mcg йод. Имайте предвид, че йодът е почти изцяло концентриран в жълтъка, така че ако искате да задоволите нуждите си от йод, пропуснете белтъка омлет и вземете цялото яйце. Вие също ще получите тонове фолат , витамин D, витамин A и витамин B12, сред другите основни хранителни вещества.

  Солницата ще излее сол

Йодирана сол

В началото на 20-те години на миналия век производителите на готварска сол започнаха да добавят йод, за да обогатят солта и да помогнат за намаляване на разпространението на йодния дефицит.

В момента можете да закупите йодирана или не йодирана сол в Съединените щати. Йодираната сол има около 71 mcg йод в 1/4 чаена лъжичка сол, което е близо 50% от дневния ви минимум.

Въпреки това, тъй като общественото здравеопазване тласка към намалете приема на натрий се е увеличил през последното десетилетие, средният прием на йод на повечето възрастни е намалял поради опитите да се консумира по-малко сол. Йодираната сол обикновено е основният хранителен източник на йод, което означава, че тъй като хората, които се грижат за здравето, са намалили общия си прием на сол, те също неволно са намалили и приема си на йод. Ако сте един от тези хора, може да помислите дали да добавите някои от тези други храни към обичайната си диета, за да компенсирате разликата.

Коментари

храна, здраве, премия
Категория
Здраве
Бради
Оплешивяване
Ръководства
Облекло
Грижа За Брада
Растеж На Косата
Поддържане На Тялото
Обувки
Аромат И Дезодорант
Баня И Душ
Разни
Подстригване На Коса И Бръснене На Главата
Бръснене На Лице
Рецензии
Стайлинг На Коса
Поддържане
Прически
Блог
Автоматичен
култура
Храна напитка
Фитнес
Мода и стил
На открито
Пътуване
Черта
Философия
Автомобили
Живот На Човек
Книги
Щанга
Готвене
Почерк/Чернопис
Асертивност
Стил
Древен Рим
Мъжки Умения
Популярни Публикации
25 бръснарски прически
25 бръснарски прически

Блог

Какво представлява кето диетата? Ето основните неща за пух и мръсотия
Какво представлява кето диетата? Ето основните неща за пух и мръсотия

Храна напитка

Как да използвате френска кафемашина
Как да използвате френска кафемашина

Храна напитка

Задна част на мъжки прически
Задна част на мъжки прически

Блог

Как да опаковате костюм, когато пътувате леко
Как да опаковате костюм, когато пътувате леко

Пътуване

Интересни Статии