7 рецепти за сладолед KitchenAid, които да опитате това лято

Времето най-накрая се затопли и това може да означава само едно нещо: сезонът на сладоледа е пред нас. За тези от вас, които ядат сладолед само през летните месеци, сега е идеалният момент да експериментирате с всички ледени лакомства у дома. Тук не говорим за изскачане на лед от фризер. Говорим за сладолед с ресторантско качество, който можете да направите в уюта на дома си. Ще създадете основата за сладолед, ще разбиете основата в уред за производство на сладолед, ще добавите допълнителни аромати, ще замразите сместа и ще оставите сладоледа да се втвърди, преди да се разрови.

Съдържание
  Домашен ванилов сладолед

Най-основните съставки, от които ще се нуждаете, за да си направите сладолед у дома, включват пълномаслено мляко, някакъв вид подсладител, тежка сметана, морска сол и екстракт от ванилия. Можете да станете толкова приключенски, колкото искате оттам, но основните съставки са супер прости.

Обичаме да използваме приставката за сладолед KitchenAid винаги, когато правим домашен сладолед. Ако вече притежавате стоящ миксер като KitchenAid, приставката за сладолед е безпроблемна работа. По този начин няма да се налага да харчите много пари за напълно ново устройство. Просто не забравяйте да замразите купата на вашата приставка KitchenAid за около 24 часа преди това. Ето седем машини за сладолед KitchenAid рецепти трябва да направите това лято.





1. Сладолед със зелен чай Матча

Тези дни можете да влезете в почти всяко кафене и да намерите матча лате в менюто. Твърди се, че ярко зеленият чай с кофеин ви дава по-спокойно бръмчене в сравнение с кафе но без тази допълнителна нервност. Превърнете желанието си за матча лате в кремообразен десерт това лято с тази рецепта за сладолед със зелен чай матча.

съставки:

  • 2 1/4 чаши пълномаслено мляко
  • 3/4 чаша тежка сметана за разбиване
  • 4 супени лъжици зелен чай матча на прах
  • 3/4 чаша захар
  • 1/8 чаена лъжичка кошер сол

Метод:

  1. Комбинирайте млякото и тежката сметана в средно голяма тенджера на средно слаб огън.
  2. Добавете захарта и солта и разбийте заедно.
  3. След като захарта се разтвори, отстранете я от огъня и добавете 3 супени лъжици от млечната смес в купа матча. Разбърква се докато течността се абсорбира. Повторете, докато сместа образува гъста паста.
  4. С помощта на бъркалка разбъркайте добре. Добавете сместа матча обратно в млякото и разбийте, за да се комбинират.
  5. Напълнете голяма купа с лед.
  6. Поставете по-малка купа в средата на купата с лед. С цедка с фина мрежа, поставена върху по-малкия съд, изсипете сместа матча и я прецедете, докато получите гладка основа.
  7. На ниска скорост изсипете сладоледената основа в охладената купа на миксера KitchenAid и я оставете да работи около 20 до 30 минути.
  8. След като сладоледът изглежда твърд, можете да го изядете като мек сладолед или да го загребвате в друг съд и да го поставите във фризера за 2 до 4 часа.

2. Кафе сладолед

  Кафе сладолед в купа

Кой не обича сладолед с кафе? Следващият път, когато сварите малко повече кафе сутрин, запазете го и направете порция от този наситен сладолед с кафе. Можете дори да добавите топка от този сладолед към следващата си порция горещо кафе за сутрешно афогато.





съставки:

  • 1 чаша тежка сметана
  • 1/2 чаша мляко
  • 1/3 чаша кристална захар
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • 1/2 чаша охладено, силно сварено кафе
  • 1/8 чаена лъжичка кошер сол

Метод:

  1. В средно голяма купа смесете сметаната и захарта, докато захарта се разтвори и кремът започне да изглежда пенлив.
  2. Добавете млякото, охладеното кафе и ванилията. Разбийте, докато се комбинират напълно.
  3. Покрийте купата с найлоново фолио и поставете в хладилника за 1 час.
  4. На ниска скорост изсипете основата за сладолед в охладената купа на миксера и я оставете да работи около 20 до 30 минути.
  5. След като сладоледът изглежда твърд, можете да го консумирате като мек сладолед или да го загребвате в друг съд и да го поставите във фризера за 2 до 4 часа.

3. Сладолед с манго и кокос

  Манго кокосов сладолед

Ако обичате ласи с манго, ще ви хареса тази рецепта за сладолед с манго и кокос. Това е перфектният баланс между кремообразно, плодово и освежаващо.

съставки:

  • 1 1/4 пюре от манго
  • 1/3 чаша кленов сироп
  • 1 1/4 чаши пълномаслено кокосово мляко
  • 2 супени лъжици прясно изцеден сок от лайм
  • 1 3/4 чаши половин и половина

Метод:

  1. Смесете мангото и кленовия сироп в блендер, докато стане гладко.
  2. Добавете сока от лайм и обработете отново.
  3. В голяма купа смесете кокосовото мляко и половината.
  4. Сложете пюрето от манго в млечната смес. Опитайте, докато достигнете желаната сладост.
  5. На ниска скорост изсипете основата за сладолед в охладената купа на миксера и я оставете да работи около 20 до 30 минути.
  6. След като сладоледът изглежда твърд, можете да му се насладите като мек сладолед или да го загребвате в друг съд и да го поставите във фризера за 2 до 4 часа.

4. Ягодов сладолед

  Ягоди и ягодов сладолед

Не спете на тези сочни ягоди на фермерския пазар. Направете си услуга и направете порция от този пресен ягодов сладолед, докато е в сезона им. Няма да съжалявате.

съставки:

  • 4 чаши нарязани ягоди
  • 1 1/4 чаши захар
  • 4 жълтъка
  • 1 чаша пълномаслено мляко
  • 1 чаша тежка сметана
  • 1/4 чаша кокосово масло
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • 1/8 чаена лъжичка кошер сол

Метод:

  1. В средно голяма тенджера поставете ягодите и 3/4 чаша захар на силен огън, докато заври.
  2. Намалете топлината и оставете да къкри за 5 минути. Оставете да изстине.
  3. Пюрирайте половината ягоди до гладкост и ги комбинирайте с останалите ягоди. Поставете в хладилника да се охлади.
  4. Разбийте 1/2 чаша захар с жълтъците.
  5. Загрейте кокосовото масло и млякото, докато се загреят, като внимавате сместа да не шупне. Добавете ванилия и морска сол.
  6. Разбийте 1/3 чаша горещо мляко в яйчената смес и след това добавете тази смес обратно в горещата тенджера с мляко.
  7. На среден огън оставете сместа да се сгъсти, за да се получи крем.
  8. Прецедете крема в купа. Добавете сметаната и ягодите.
  9. Приберете в хладилник за 4 часа.
  10. На ниска скорост изсипете основата за сладолед в охладената купа на миксера и я оставете да работи около 20 до 30 минути.
  11. След като сладоледът стегне, яжте го мек или го поставете в друг съд и го поставете във фризера за 2 до 4 часа.

5. Сладолед Ube

  Убе сладолед

Докато ube, или лилавият ямс, има корени във Филипините, днес можете да намерите десерти ube във всички видове менюта на ресторанти. С вкус на ядки, подобен на ванилия, ube прави ярко и красиво допълнение към любимата ви рецепта за ванилов сладолед.

съставки:

  • 2 кутии от 10 унции кондензирано мляко
  • 10 унции убе конфитюр
  • 8 супени лъжици екстракт от убе
  • 2 супени лъжици ванилия
  • 4 чаши тежка сметана, разбита до твърди върхове
  • 1/8 чаена лъжичка кошер сол
  • 1 супена лъжица кленов сироп

Метод:

  1. В голяма купа смесете заедно кондензираното мляко, конфитюра от убе, екстракта от убе, кленовия сироп и ванилията. Сложете лъжица разбита сметана.
  2. Смесете убе сместа с останалата разбита сметана.
  3. На ниска скорост изсипете основата за сладолед в охладената купа на миксера и я оставете да работи около 20 до 30 минути.
  4. След като сладоледът изглежда твърд, насладете се на мек или го поставете в друг съд и го поставете във фризера за 2 до 4 часа.

6. Лимонов сладолед с маково семе

  Франзела с лимоново маково семе

Ако си падате по мъфините с лимон и маково семе, този сладолед е за вас. Той е остър и сладък по всички правилни начини. Това може да се превърне в новия ви сладолед лятото .

съставки:

  • 1 1/2 чаши тежка сметана
  • 1 1/2 чаши пълномаслено мляко
  • 1/2 чаша захар, 1/4 и 1/4
  • 1/3 чаша лимонов сок
  • 1/4 чаша мед
  • 2 супени лъжици лимонова кора
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • 6 жълтъка
  • 2 1/2 чаени лъжички маково семе
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

Метод:

  1. Комбинирайте млякото, сметаната, 1/4 чаша захар, меда, кората, лимоновия сок и солта в тенджера на средно силен огън. Гответе 6 минути, като разбърквате всяка минута, докато сместа започне да се пара.
  2. В отделна купа разбийте заедно яйчния жълтък и 1/4 чаша захар до гладкост.
  3. Разбийте 1 чаша загрято мляко в жълтъците, за да смекчите и след това добавете жълтъчната смес обратно в тигана с млякото. Гответе около 5 минути или докато кремовата смес се сгъсти достатъчно, за да покрие гърба на лъжица.
  4. Свалете съда от котлона. Разбъркайте маковото семе и ванилията.
  5. Изсипете крема в голяма купа, покрийте с найлоново фолио и охладете за 4 часа.
  6. На ниска скорост изсипете основата за сладолед в охладената купа на миксера и я оставете да работи около 20 до 30 минути.
  7. След като сладоледът изглежда твърд,  или го изяжте като мек сладолед, или го загребете в друг съд и го поставете във фризера за 2 до 4 часа.

7. PB&J Swirl Ice Cream

  PB&J сандвич

Превърнете любимия си сандвич в брилянтен вкус на сладолед с тази лесна рецепта за сладолед PB&J. Повишете нивото на вашата PB&J игра със сладко от диви ягоди вместо традиционно желе. Не можете да сбъркате с тази класика.

съставки:

  • 1 1/2 чаши пълномаслено мляко
  • 2/3 чаша кафява захар
  • 1/2 чаена лъжичка кошер сол
  • 1 голямо яйце, леко разбито
  • 2/3 чаша кремообразно фъстъчено масло
  • 2 чаши тежка сметана
  • 2 1/2 чаени лъжички ванилов екстракт
  • 1/2 чаша сладко от ягоди

Метод:

  1. В голяма тенджера загрейте млякото, солта и кафявата захар, докато млякото започне да се пара.
  2. Смесете 3 супени лъжици от горещото мляко в яйчената смес и след това я върнете обратно в тигана с мляко, като разбивате, докато се образува крем и сместа стане достатъчно гъста, за да покрие гърба на лъжица.
  3. Свалете от огъня и разбийте фъстъченото масло. Изсипете сместа в купа и поставете купата в ледена баня за няколко минути.
  4. Разбъркайте ванилията и сметаната. Приберете в хладилник за 2 до 4 часа.
  5. На ниска скорост изсипете основата за сладолед в охладената купа на миксера и я оставете да работи около 20 до 30 минути, като в процеса наслоявате сладкото от ягоди.
  6. След като сладоледът изглежда твърд, яжте го като мек или го изсипете в друг съд и го поставете във фризера за 2 до 4 часа.

След като започнете да правите своя собствена сладолед , никога няма да се върнете към купения от магазина вид. Най-добрата част от приготвянето на сладолед у дома е да се забавлявате с вашите топинги. Можете да си поиграете със сезонните съставки и да изпробвате своите смеси върху приятелите и семейството си в процеса.

Ако имате непоносимост към лактоза, винаги можете да си поиграете с млека без млечни продукти и млека на растителна основа, за да видите кое ще ви даде най-кремообразна консистенция. Ако нямате машина за сладолед, сега е моментът да инвестирате и да развиете ново хоби в процеса. Благодарете ни по-късно.

Коментари

храни, премиум
Категория
Здраве
Бради
Оплешивяване
Ръководства
Облекло
Грижа За Брада
Растеж На Косата
Поддържане На Тялото
Обувки
Аромат И Дезодорант
Баня И Душ
Разни
Подстригване На Коса И Бръснене На Главата
Бръснене На Лице
Рецензии
Стайлинг На Коса
Поддържане
Прически
Блог
Автоматичен
култура
Храна напитка
Фитнес
Мода и стил
На открито
Пътуване
Черта
Философия
Автомобили
Живот На Човек
Книги
Щанга
Готвене
Почерк/Чернопис
Асертивност
Стил
Древен Рим
Мъжки Умения
Популярни Публикации
Това са 9-те най-добри охладители като Yeti, но по-евтини
Това са 9-те най-добри охладители като Yeti, но по-евтини

На открито

25 най-добри прически за възрастни мъже
25 най-добри прически за възрастни мъже

Прически

7 най-добри ботуши Chukka за мъже, които ще обичате да носите ежедневно
7 най-добри ботуши Chukka за мъже, които ще обичате да носите ежедневно

Обувки

Най-добрият восък за коса за мъже
Най-добрият восък за коса за мъже

Прически

Кои са най-добрите обувки за вашия костюм? Единственото ръководство за стил, от което се нуждаете
Кои са най-добрите обувки за вашия костюм? Единственото ръководство за стил, от което се нуждаете

Мода и стил

Интересни Статии